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大数据、无人机和云技术,对未来的食物安全有什么意义

来源: 作者: 日期:2015-03-21 11:42:48 浏览:0

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科技在农业领域的可发挥潜力是巨大的,在今年的全球清洁科技论坛(2015 Cleantech Forum)上,专家认为,食品安全和农业可持续性发展充满机遇。

在全美范围内,从事农业工作的人口只占到总人口数量的百分之一。但另一方面,我们看到农业正在面临着各种全球问题的考验,其中包括气候变化、土地减少、以及快速增长的世界人口。农民不能自己解决这些问题,他们需要技术人员的帮助,驱动更高效地作业。当我们进入到一个全新的时代之后,就越来越迫切地需要为农业问题找到解决方案。

“我们生活的世界正在变得越来越复杂,最近人们热议的一个话题就是,到2050年,全球人口将会超过90亿,”A.G.Kawamura说道,他是一名“农三代”,也是加州前农业部部长和农业土地服务组织Solution from the Land的联合主席。“我们有能力解决问题,但现在我们并没有付诸行动,比如农业物流就还没有落实到位。”

农业需要改变

本周三,在旧金山举办的2015青年科技论坛上,云技术在粮食和农业行业的影响成为了会议的重要议题,其中最重要的问题之一,就是食品安全。专家们预计到2050年,全球将彻底解决食品安全问题,但实际上,未来遥遥无期,而近在眼前的2015年,食品安全依旧是一个紧迫的问题。对于农民、消费者、以及身处在食品供应链中的每一份子来说,这意味着必须要有所改变,而驱动这种改变的力量则来自于技术。

不过,只有盈利才能有动力。天气、土地、以及监管系统都存在一定的不确定性,继而导致小型农业生产者很难构建稳定的业务,同时,针对大型农场的解决方案也不一定能适用于其他小型农场。为了提高农业产品、并创造收入,农民需要更好、更具体的技术解决方案。

“人是铁,饭是钢。所以,我们改如何提升食品系统质量,如何保障食品安全,以及如何确保可持续性,这些问题都应该提上议题,”Kawamura说道。

智能农业

联合国发起了一个“气候智能农业全球联盟”组织,该组织专注于为全球农业系统提供可持续性的解决方案。

所谓的气候智能农业,其实是利用卫星为农业提供精准服务,比如指导农民施肥,以及控制土壤和昆虫的农作物管理,等等,无人机系统在这里就能发挥巨大作用。还有智能灌溉系统,可以帮助农民更加高效地提升生存率和产量。智能农业提供了一个全新的视角,无论你经营的是范围较大的农场,还是产量不高的小型农业作坊,它都能有所帮助。

智能农业的发展给投资人和技术专家带来了机遇。但Kawamura表示,人们其实还忽略了一个重要要素,那就是水。无论是人类从空气或海洋中获取的、流动的、以及抽取的水,还是在家里收集的可回收的水,实际上都具有食品生产和再利用属性,这种属性类似于城市中的很多废弃仓库一样,都是可循环再利用的。

另一个值得注意的领域,则是水培法。这种植物种植方法不需要大量土地,而且占地面积也不大,甚至可以垂直种植,节省种植空间。“你总不能掏空地球,但是却可以开发出更好的农业生产系统,”Kawamura补充说道。在杂货店里销售的西红柿中,有百分之四十都来自于封闭的系统温室或温床。这些系统都可以利用起来,不局限于种植西红柿,也可以种植其他蔬菜。

“我们想要消除农业领域里的不可预知性,为养活全世界人口找到新的解决方案,并且做到可持续性发展,”Kawamura说道,“我们在不断努力开发技术,当到了合适的时间之后,这些技术一定会更加成熟。”

对于在食品和农业行业里产生的问题,科技将会助力推动开发各种解决方案。举个例子,在美国每年有40%的食物会被浪费,而现在,初创公司正在想办法利用这些浪费的食物,给数百万贫困人口提供帮助。此外,农业领域里一直存在劳动力短缺问题,为农民提供高效的通讯和农业指标系统也是非常有必要的。

Wendy Millet是Tomkat Ranch教育基金会主任,她表示自己更重视可持续性发展,如果看看现在市场上的食品,会发现其中都和农药与转基因相关,此时技术将扮演非常重要的角色,因为只有当人们开始关注农业技术,才会对整个农业行业引起更多关注。

“我们希望创造一个更好,更稳定的平台,”Kawamura说道,“如今的农业行业正处在一个‘文艺复兴’时代,我们渴望更多新思维,新想法注入到农业领域之中。

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